黄但记诞生1927年，从陈村米墟的一家“黄但”粉店起家，始终传承顺德美食的优良传统，恪守“寄赖糕香合客喉，但求粉滑宜君口”美食祖训，在工艺和用料等方面处处至臻完美，用上好的大米和清澈的山泉水磨制的馄饨和米粉以及中式酥饼招待着客人们，深得远近顾客赞赏，亦使黄但记声誉日隆，成为“厨出凤城”的典范。